Corte as berinjelas em rodelas deitadas.
Bata os ovos e mergulhe a berinjela no ovo e depois na farinha.
Frite as berinjela no óleo.
Em uma panela, coloque uma pitada de óleo coloque o alho, a cebola e deixe dourar.
Coloque a carne moída e depois tempere do seu jeito.
Adicione o molho de tomate.
Pegue uma forma, dependendo da quantidade de berinjelas, coloque primeiro o molho, depois uma camada de berinjela.
Por cima o molho e depois cubra-o com o presunto e o queijo e vá fazendo até o topo da forma