Macarrão ao molho branco da Renita
Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Após o macarrão ficar no ponto, conserve ele na panela com a água, não escorrer inicialmente.

Passo 2 :

Em uma frigideira, frite bem o bacon, e não retire o excesso de gordura, ainda.

Passo 3 :

Reserve.

Passo 4 :

Em uma panela grande (visualize que será dentro dela que o macarrão irá ficar).

Passo 5 :

Acrescente a manteiga com o creme de leite, com o leite, misturando sempre, (fogo baixo).

Passo 6 :

Coloque o tempero, com o sal (aginomoto) e misture, quando começar a querer levantar fervura.

Passo 7 :

Acrescente as 2 gemas e em nenhum minuto pare de mexer, observando que a textura irá mudar.

Passo 8 :

Retire o excesso do óleo da fritura do bacon, deixando um pouco a seu gosto, para dar mais sabor, e acrescente a panela com o molho branco.

Passo 9 :

Deixe curtir durante uns 2 minutinhos mexendo levemente, sempre no mesmo sentido e desligue.

Passo 10 :

Com 2 garfos, ou até mesmo um utensílio próprio de retirar macarrão, vá aos poucos passando o macarrão para a panela com o molho, e sempre misturando, até finalizar, o molho estará distribuído de maneira igual.

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