Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo e frite a carne até dourar.
Quando a carne estiver dourada, acrescente a cebola em cubos.
Quando a cebola já estiver um pouco dourada, acrescente o alho até ficar dourado.
Acrescente o orégano e a pimenta calabresa.
Coloque a água, o caldo knorr e o sazon.
Mexa, tampe a panela e deixe na pressão por 20 a 30 minutos.
Quando desligar, se estiver com muita água, escorra.
Coloque a cebola em rodelas e deixe mais uns 5 minutos no fogo para o molho ficar suculento.