Caramelize uma forma retangular pequena com as duas xícaras de açúcar.
Coloque as rodelas de banana no fundo e nas laterais da forma, reserve.
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve, reserve.
Bata o açúcar, as gemas e a margarina até obter uma massa homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e o leite, misture.
Adicione o fermento e misture.
Por último, acrescente as claras em neve e misture cuidadosamente.
Coloque a mistura na forma caramelizada e com as bananas.
Leve ao forno preaquecido, por cerca de 45 minutos.
Desenforme ainda quente.