Em um recipiente, bata a tapioca, o açúcar e acrescente aos poucos o leite quente.
Quando a massa começar a ficar cremosa, deixe descansar por 10 minutos para a tapioca crescer.
Após o tempo marcado, acrescente o coco ralado, o leite de coco e mexa bem.
Unte uma forma com leite condensado, despeje a massa e leve à geladeira por 2 horas.
Retire da geladeira, desenforme e bom apetite!