Coloque a carne moída num refrátario com o sal, cebola, ovo, alho e temperos amasse bem até que fique a massa bem homogênea.
Pegue 50 cm de papel alumínio e espalhe a massa de carne moída sobre ele e coloque então o requeijão, presunto e o queijo.
Enrole o rocombole com ajuda do papel alumínio e leve para o forno pré-aquecido para assar, por uns 30 minutos.
Pode deixar o rocombole enrolado no papel alumínio, pois não secará demais.