Misture a farinha, a manteiga, o ovo, o sal e deixe ficar uma massa que solte na mão
Coloque a farinha aos poucos, para a massa não ficar dura.
Tempere o camarão com sal, pimenta e alho e reserve.
Refogue a cebola com azeite, deixe dourar um pouco e acrescente o sal, a pimenta do reino, os dentes de alho, a cebola ralada, pimentão bem picado, tomate e o leite de coco.
Jogue o camarão até mudar de cor, adicione o requeijão e o coentro picado e desligue o fogo.
Em um recipiente que vá ao forno, coloque a metade da massa, o recheio e a outra parte da massa.
Pincele com a gema, o fio de azeite e polvilhe com o queijo ralado .
Leve a forno preaquecido, quando dourar está pronto.