Corte os tomates em cubos, e cozinhe até desmanchar.
Pique bem a cebola.
Após cozimento do tomate, bata o tomate, a cebola e o colorau no liquidificador.
Em uma panela, frite o alho no óleo até dourar, acrescente o molho batido.
Para temperar você pode colocar caldo de carne, cheiro-verde, entre outros. O tempero fica a gosto.