Espremer os limões na costelinha e deixar na geladeira por uma hora.
Passar manteiga em toda costelinha e acomodar no refratário.
Jogar o tempero pronto por cima, mas cuidado para não jogar muito e ficar salgado demais.
Cortar o bacon em tiras e colocar por cima.
Tampar com papel-alumínio e, com o forno preaquecido, deixar por 1 hora em temperatura de 230º C.
Após 1 hora, retirar o papel-alumínio e levar novamente ao forno por 20 minutos com temperatura de 180º C.