No processador, coloque a farinha de trigo e a integral, o sal e a manteiga, depois bata por 20 segundos. Com o processador ligado, coloque a água de 50 em 50 ml e bata por 20 segundos cada vez que colocar água, os 100 ml deve ser o suficiente para juntar toda a massa.
Adicione num saco plastico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos, neste tempo prepare o recheio.
Bata levemente os ovos, misture o creme de leite e em seguida adicione o queijo parmesão, sal e a noz moscada, reserve.
Distribuir a massa em 18 forminhas ou em duas formas de 15 cm, coloque o queijo branco e a abobrinha ralada.
Depois coloque a mistura reservada e leve ao forno preaquecido a 200º C por 20 a 30 minutos.