Temperar o peixe a gosto.
Fritar, desfiar e reservar.
Em seguida liquidificar o leite, a água, o coentro, o tomate, a cebola, a cebolinha e o pimentão, as gemas, o trigo.
Em seguida dourar a cebola no azeite e acrescentar o creme liquidificado.
Deixe cozinhar por alguns minutos para poder acrescentar o peixe reservado.
Servir com arroz.