Em uma panela, de preferência de barro, despeje a manteiga e deixe derreter.
Coloque a cebola picada, o alho amassado com sal e deixe dourar, depois adicione uma pitada de pimenta do reino e de noz moscada.
Abaixe o fogo, acrescente o camarão e misture, depois adicione o leite de coco e mexa até começar a ferver.
Adicione o creme de leite e o coentro, misture para encorporar a receita e está pronto.
Sirva com arroz branco e batata palha. Para uma apresentação bonita, sirva dentro de um coco verde da mesma forma como é feito com o camarão na moranga.