Coloque as 20 bolachas em um saquinho e bata bem até ficar uma farofa fina.
Junte 100 g de cream cheese aos poucos, uma colher de essência de baunilha e misture até formar uma massa homogênea.
Com as mãos untadas, modele bolinhas, acomode-as no papel manteiga e leve para o congelador por 10 minutos.
Retire do congelador, banhe em chocolate branco derretido e coloque os confeitos para gelar e aproveite.
A única bolacha que testei foi com negresco e oreo, porém acho que da pra fazer também com outros sabores. O cream chesse é um creme de queijo neutro, então o sabor dele não altera o sabor do biscoito, caso queira substituir por outra coisa pense em algo que seja neutro também. Nessa receita usei o chocolate fracionando para que não seja preciso temperar o chocolate, caso queira fazer com o comum também dá certo só não esqueça de temperar. Use os confeitos que você quiser. Consuma no máximo 5 dias, se o tempo estiver quente o ideal é manter na geladeira.