Corte a josefina, a cebola e o alho em cubos.
Coloque a manteiga em uma frigideira e deixe até dourar.
Adicione a josefina.
Esquente uma panela com água, sal e um fio de óleo para cozinhar o macarrão.
Quando dourar a josefina, acrescente o creme de cebola e misture um pouco, depois despeje o creme de leite e deixe ferver.
Coloque todo o queijo parmesão e misture.
Jogue o molho sobre o macarrão e sirva.