Faça a gelatina nomalmente e não coloque no congelador.
Depois que estiver tudo pronto, coloque quente no liquidificador junte com o leite condensado e o creme de leite.
Depois leve ao congelador em uma tigela com tampa (para não formar pequenos blocos de gelo).
Depois leve à batedeira para ficar cremoso, volte para o freezer.
E depois de tanta luta saboreie um grande sorvete.