Dessalgue o bacalhau 1 dia antes, trocando a água de 1 em 1 hora.
Corte o bacalhau em postas generosas.
Corte em tiras os pimentões, a cebola e as batatas e reserve.
Em uma assadeira, coloque as postas de bacalhau, as batatas, os pimentões a cebola.
Coloque a pimenta-do-reino a gosto para temperar, em seguida, cubra as postas com azeite.
Coloque no forno e deixe assar por volta de 35 a 40 minutos com a temperatura de 180 a 200° C.
Vá monitorando o forno e checando o bacalhau para que não fique seco.
Após os 40 minutos, acrescente os ovos e as azeitonas pretas e o cheiro-verde a gosto.
Agora é só servir e degustar esse prato maravilhoso.