Name: Picanha a vinha d'alho
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 peça de picanha 1 kg cortado em bifes de uns 2 dedos; 1 copo de vinho de sua preferência; pasta de alho sem sal a gosto; pimenta do reino a gosto; 1 xícara de azeite; alecrim fresco a gosto; cebolinha a gosto; coentro a gosto; sal grosso a gosto

Picanha a vinha d'alho

Foto : Flavio L. Silva

Por Flavio L. Silva

2 min

Ingredientes (4 porções)

1 peça de picanha 1 kg cortado em bifes de uns 2 dedos
1 copo de vinho de sua preferência
pasta de alho sem sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 xícara de azeite
alecrim fresco a gosto
cebolinha a gosto
coentro a gosto
sal grosso a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque os bifes em um refratário e pincele a pasta de alho sobre os bifes de ambos os lados.

Passo 2 :

Misture a pimenta do reino, alecrim, cebolinha e coentro sem o uso do liquidificador, depois despeje o tempero sobre os bifes.

Passo 3 :

Deixe marinando no tempero por pelo menos 1 hora, após salgue a carne com sal grosso e leve para churrasqueira na brasa média por 5 minutos de cada lado.