Misture o leite, água, açúcar, sal, óleo, margarina, ovo e fermento até dissolver.
Em seguida, junte a farinha aos poucos até formar uma esponja, depois espere alguns minutos, jogue o restante da farinha e comece a sovar.
Descanse a massa por 1 hora, coberta com uma toalha de mesa, depois que a massa crescer faça as bolinhas e descanse por mais 10 minutos.
Em seguida abra, recheie, pincele a massa com o ovo e coloque para assar.
Não precisa cozinhar a carne e o recheio pode ser o da sua preferência. Para colocar a massa para descansar, ligue o forno por 1 minuto e desligue.