Corte a batata e a cenoura em cubinhos e coloque pra cozinhar até ficar mole.
Corte as salsichas em rodelas.
Em uma panela média, coloque as salsichas, o coentro, a cebola, o molho de tomate, o sazon e a água. Cozinhe em fogo baixo, por aproximadamente 20 minutos.
Quando as verduras estiverem cozidas, escorra e misture com as salsichas e cozinhe por mais 10 minutos.