Separe as claras das gemas, tirando a pele de cada gema para evitar odor.
Em seguida, bata as claras em neve em uma batedeira até ter consistência firme.
Logo após, misture a massa do bolo, as claras, as gemas e a margarina até chegar em uma consistência homogênea.
Separe a massa em 6 partes iguais.
Coloque os corantes de cada cor em cada massa e misture até a cor ficar bem forte.
Unte a forma do bolo passando um pouco de manteiga e depois um pouco de margarina.
Bote par assar de um em um, ou em cada forma.
Bata o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha e as claras até ter uma consistência firme, igual a das claras em neve.
Monte o bolo em camadas, colocando no meio o chantilly.
Depois de ter montado, passe o chantilly com uma espátula pelo bolo.
Em seguida, decore com o granulado.