Creme em calda de chocolate
Por Jéssica De Jesus Silva

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Passe as gemas por peneira fina.

Passo 2 :

Misture com o leite, a fava de baunilha o vinho , o açúcar, o sal.

Passo 3 :

Cozinhe em banho-maria até engrossar, mexendo.

Passo 4 :

Retire a fava.

Passo 5 :

Adicione o requeijão.

Passo 6 :

Mexa bem.

Passo 7 :

Coloque em taças e leve a gelar.

Passo 8 :

Faça a calda.

Passo 9 :

Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo.

Passo 10 :

Junte o creme de leite e o armagnac.

Passo 11 :

Misture.

Passo 12 :

Sirva o creme com a calda de chocolate.

Passo 13 :

Enfeite com violetas, mimosas e a fava de baunilha.

Passo 14 :

E bom apetite.

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