Cestinhas de macarrão
Foto : Aninha Marendaz
Por Aninha Marendaz

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Aqueça um fio de azeite e coloque 2 dos 4 dentes de alho amassados e metade da cebola cortada.

Passo 2 :

Antes que doure, coloque o bacon e a linguiça e deixe fritar (a cebola e o alho dourarão junto com o bacon e a linguiça).

Passo 3 :

Retire o bacon e a linguiça e reserve-os, deixando alguns poucos pedacinhos na panela.

Passo 4 :

Na mesma panela, coloque os outros dois dentes de alho amassados e a outra metade da cebola e deixe refogar na gordura do bacon e da linguiça.

Passo 5 :

Adicione o sachê de molho de tomate, o orégano, o sachê de Sazón e acrescente 1 litro de água e deixe ferver por uns 10 minutos.

Passo 6 :

Pegue o pacote de macarrão e separe 8 cestinhas, procure separar as que tem um fundo maior e melhor de se rechear.

Passo 7 :

Em uma travessa, coloque um pouco de molho no fundo e arrume as cestinhas de ninho com um pouco de espaço entre elas.

Passo 8 :

Coloque pedacinhos de bacon, linguiça, presunto e mussarela em tirinhas (se cair pros lados não tem problema).

Passo 9 :

Sobrando bacon e linguiça, pode salpicar sobre as cestinhas.

Passo 10 :

Após rechear todas as cestinhas, coloque 1 fatia de mussarela em cima de cada duas delas.

Passo 11 :

Depois de cobrir com o queijo, adicione lentamente, com a ajuda de uma concha, o molho de tomate que fizemos na panela (coloque até cobrir todo o macarrão).

Passo 12 : Importante

Lembrar que não pode ser pouco molho, pois o macarrão vai cozinhar nele, então tem que cobrir todo o macarrão.

Passo 13 :

Salpique o restante do presunto, um pouco de orégano e cubra com papel laminado, fechando bem para que cozinhe bem.

Passo 14 :

Em forno preaquecido por 10 minutos, coloque a travessa e deixe por 30 minutos, retire o papel laminado e deixe mais 10.

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