Em uma panela, acrescente o leite, a gema e a cremogema.
Misture tudo muito bem para que não faça bolhas.
Feito isso, leve ao fogo baixo mexendo sem parar para não empelotar.
Assim que a mistura engrossar, em ponto de creme firme, desligue o fogo e acrescente o leite condensado e o creme de leite.
Deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
Em um refratário ou na tigela que for servir, forre o fundo com um pouco do creme e em seguida molhe as bolachas no leite e distribua sobre o creme.
Alterne camadas de creme e camadas de bolacha.
A última camada deverá ser de creme.
Para decorar, pode polvilhar por cima o granulado ou a paçoca esfarelada, ou se preferir nenhum dos dois.