Em uma tigela, adicione os ovos, a água e bata levemente.
Adicione o queijo ralado, o fermento, o sal, o polvilho e misture tudo.
Sove bem a massa até desgrudar das mãos, faça bolinhas do tamanho de docinhos de festa e frite em óleo quente (unte as mãos com óleo para fazer as bolinhas).