Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar e as bananas.
Em seguida acrescente a farinha de trigo e continue a bater.
Adicione o fermento, a canela, a granola e misture delicadamente com uma colher.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, salpique granola por cima e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos ou até ficar levemente dourado por cima.