Primeiro, bata as claras em neve.
Segundo, misture ovos, gemas, óleo, farinhas, açúcar, leite, canela e bananas.
Após mexer com uma colher, bata por 5 minutos.
Junte a massa e misture com uma colher as claras em neve e depois coloque o fermento, também misture manualmente.
Coloque em forma untada com manteiga e farinha.
Leve ao forno já aquecido, por 40 minutos, a 180° C.
Coloque tudo em uma panela e espere engrossar.
Despeje sobre o bolo quente.