Caldo de galinha
Por Eduarda

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Junte os ossos aos legumes, cubra com água e deixe ferver.

Passo 2 :

Enquanto cozinha, com uma escumadeira retire a gordura da superfície.

Passo 3 :

Deixe cozinhar lentamente por 2 a 3 horas.

Passo 4 :

Despeje o caldo com uma concha numa peneira fina sobre uma tigela.

Passo 5 :

Pressione os alimentos sólidos para extrair todo o líquido.

Passo 6 :

Deixe o caldo na geladeira por uma noite, depois com uma escumadeira retire toda a gordura da superfície.

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