Pegue o frango cortado em pedaços e coloque num refratário.
Amasse 4 dentes de alho, 1/2 cebola, 6 pimentas e o sal, amasse fazendo uma pasta.
Misture no frango e reserve por no mínimo, 30 minutos.
Amasse 4 dentes de alho junto com 2 colheres de manteiga de porco em uma panela de ferro.
Deixe fritar e coloque o açafrão, frite e depois coloque o frango, deixando ele fritar.
Coloque água pra cozinhar.