Corte os filés em cubos não muito pequenos, reserve.
Corte o presunto e a mussarela em pequenas fatias.
Em um refratário untado com um pouco de óleo, coloque o frango, o presunto e a mussarela.
Dissolva a maisena com um pouco de leite.
Em uma panela, doure o alho e a cebola na manteiga, acrescente todo o leite e tempere com sal e pimenta a gosto.
Quando perceber que está engrossando, acrescente o requeijão e o queijo ralado, desligue o fogo e coloque o creme de leite.
Despeje o molho por cima e vá abrindo espaço com o garfo, para que o molho entre no meio do frango.
Leve ao forno para assar o frango por 40 minutos.