Name: Macarrão de verão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g macarrão (parafuso); 1 peito de frango g (desossado e cortado em cubos temperados com alho, mangerona, pimenta); Cenoura (cortada em fatias fininhas); Cebola g (em cubos g); 1/2 pimentão vermelho (em cubos g); 1/2 pimentão verde (em cubos g); 100 g repolho brc (em cubos); 100 g repolho roxo (em cubos); 1 abóbrinha itália (em cubos); 100 g de brócolis (desfiar os buquês); 100 g de couve- flor (desfiar os buquês); Azeitonas a gosto; Sal; Óleo; Molho shoyo

Macarrão de verão

Por claudia cardosoda silveira

40 min

Ingredientes (12 porções)

500 g macarrão (parafuso)
1 peito de frango g (desossado e cortado em cubos temperados com alho, mangerona, pimenta)
Cenoura (cortada em fatias fininhas)
Cebola g (em cubos g)
1/2 pimentão vermelho (em cubos g)
1/2 pimentão verde (em cubos g)
100 g repolho brc (em cubos)
100 g repolho roxo (em cubos)
1 abóbrinha itália (em cubos)
100 g de brócolis (desfiar os buquês)
100 g de couve- flor (desfiar os buquês)
Azeitonas a gosto
Sal
Óleo
Molho shoyo

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o macarrão e reserve.

Passo 2 :

Coloque um fio de óleo generoso em uma panela grande e frite os cubos de frango até dourar, depois vá juntando aos poucos os legumes mais tenrros ex: cenoura, cebola, repolho.

Passo 3 :

A couve-flor e o brócolis separe os buquês dos talos colocando os talos antes.

Passo 4 :

Os últimos ingredientes à serem colocados serão os buquês e a abóbrinha, depois que estiver tudo na panela e tudo aldente, junte 3 colheres de sopa de shoyo e ecerte o sal.