Bata na batedeira os ovos, açúcar, óleo, café e o creme de leite, por 5 minutos.
Depois, acrescente o fubá e a farinha, bata por mais 8 minutos, por último coloque o bicarbonato.
Não se esqueça que o café tem que estar coado, quente e sem açúcar, não use café solúvel.
Leve ao forno em média 200° C, tempo de 25 a 35 minutos dependendo do seu forno.
Em forma de furo no meio ou quadradas, sempre untadas com margarina (enfarinhar é opcional).
A massa fica bem líquida, normalmente após assada o bolo ficará molhadinho e escuro muito saboroso.
Na receita você pode por 100 g de coco ralado