Corte o peito de frango em cubinhos e tempere-os com sal e pimenta-do-reino, reserve.
Coloque a couve-flor para cozinhar em água e sal.
Em uma panela, amasse o alho e refogue
Incorpore a cebola e refogue.
Assim que a cebola estiver esbranquiçada, coloque o frango e refogue (deixe que o frango fique bem cozido).
Bata no liquidificador a couve-flor com pouca água (do próprio cozimento) e vá colocando na panela que está o frango, mexa bem.
Quando começar a levantar fervura, desligue o fogo.
Adicione a cebolinha picada e misture.
Sirva ainda quente.