Macarrão ao creme branco de camarão
Foto : fiama carvalho
Por fiama carvalho

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue a cebola, o pimentão e um alho com óleo até dourar.

Passo 2 :

Em seguida, coloque o camarão limpo, 1 sachê de aji-no-moto e continue refogando.

Passo 3 :

Acrescente a colher de dendê e um copo de leite líquido e espere ferver.

Passo 4 :

Desligue o fogo e reserve na panela.

Passo 5 :

Em uma panela média, cozinhe o macarrão parafuso durante 3 minutos, escorra, jogue uma água fria. Na mesma panela, faça um pequeno tempero para o macarrão com apenas 1 alho, uma colher de óleo, cheiro-verde picado e reserve.

Passo 6 :

Em um refratário, coloque o macarrão e, por cima, espalhe o creme branco de camarão.

Passo 7 :

Bom apetite!

Passo 8 : Molho branco:

Em uma panela média, coloque 1 colher de margarina e 1 dente de alho.

Passo 9 :

Espere até dourar.

Passo 10 :

Em seguida, coloque o restante do leite líquido acrescentado com mais 2 copos de água e espere ferver.

Passo 11 :

Ao ferver, acrescente as 5 colheres de maisena dissolvida com um pouco de água e mexa bem para desfazer por igual e não colar ao fundo.

Passo 12 :

Acrescente o leite de coco e o camarão já refogado.

Passo 13 :

Para finalizar, quando já estiver fervendo, acrescente o restante de cheiro-verde, 1 sachê de aji-no-moto e o creme de leite.

Passo 14 :

Mexa e desligue o fogo.

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