Coloque a água para ferver em fogo médio.
Antes mesmo de ferver, coloque o tomate picado, a cebola, o cheiro-verde, o coentro e o sazón, knorr ou sachê do miojo.
Com a água fervendo, coloque os cubos de queijo, uma colher de nata e quebre os 4 ovos.
Baixe o fogo e coloque a colher.
Quando perceber que os ovos já estão formados, desligue o fogo.
Sirva quente.