No liquidificador, bata o leite, os ovos e o fermento biológico.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo.
Bata por 3 minutos, a massa vai ficar bem cremosa.
Se preferir, acrescente 50 g de parmesão, fica muito bom também.
Em uma frigideira tefal, coloque o azeite apenas uma vez, a partir da segunda vez não gruda mais.
Espalhe a massa de forma que preencha a frigideira, fritando e virando no ponto que desejar.
Depois que os discos estiverem prontos, na mesma frigideira aquecida (fogo baixo), coloque a massa, 1 fatia de presunto, 1 e 1/2 de queijo, 2 rodelas de tomates e por último polvilhe o orégano.
Enrole a massa na frigideira (por isso o tomate bem fino), deixe fritar um pouco mais na ponta que termina pra ficar bem fechadinha.
Bom apetite!
Se colocar molho vai parecer panquecas. Dica do sal: 1 e 1/2 colherzinha de sobremesa.