Chessecake de maracujá
Foto : Ellen Braga
Por Ellen Braga

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Triture o biscoito maizena, após triturado coloque a manteiga já derretida e mexa até unir.

Passo 2 :

Coloque em uma forma de fundo e lateral removível, de forma que cubra o fundo e metade da lateral, deixe bem uniforme.

Passo 3 :

Em seguida, coloque no forno a 200° C, por 15 minutos e deixe esfriar.

Passo 4 :

Em outra panela, coloque a margarina, ovos, leite e 1 lata de leite condensado, mexa sem parar até virar uma papa cremosa.

Passo 5 :

Deixe esfriar um pouco, depois coloque em cima do biscoito triturado.

Passo 6 :

Pegue 1 lata de creme de leite e bata na batedeira até ficar com consistência de chantili.

Passo 7 :

Coloque o maracujá, creme de leite e mexa até adquirir uma cor amarelada.

Passo 8 :

Em seguida, ligue o fogão e vá acrescentando o leite condensado aos poucos, quando ferver o creme, desligue e deixe esfriar.

Passo 9 :

Depois de fria, acrescente o chantili aos poucos e mexa até unir.

Passo 10 :

Depois, coloque em cima da papa de leite condensado.

Passo 11 :

Deixe na geladeira por 3 horas, e depois é só desenformar as laterais.

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