Adicione a farinha de trigo, a água morna, o fermento, sal, açúcar e o azeite, depois mexa até ficar no ponto e reserve.
Corte a calabresa e a cebola em rodelas finas, depois adicione a mussarela e os tomates na massa aberta.
O Recheio é de sua preferência, no caso da receita é de calabresa e mussarela.