Descasque e corte a mandioca em tamanho médio, coloque pra cozinhar com um pouco de sal.
Numa panela, coloque o alho picado, a cebola e deixe fritar.
Em seguida, acrescente a carne moída, deixe no fogo até ficar bem sequinha e frita, nessa hora acrescente o molho de tomate, orégano e um pouco de coentro picado, corrija o sal e deixe ferver.
Quando a mandioca estiver bem cozida, escorra a água.
Em um prato, coloque um pouco de mandioca, amasse um pouco com um auxílio de um garfo.
Acrescente manteiga ou margarina por cima para ficar cremoso, coloque a carne moída por cima e sirva a seguir.