Coloque o açúcar, sal, margarina e polvilho em uma bacia.
Adicione a água fervente e mexa com uma colher até misturar tudo.
Vá adicionando polvilho até que a massa solte da mão.
Cuidado para a massa não ficar muito dura, senão as bolinhas ficarão com uma casca muito grossa. Adicione no máximo 1 e 1/2 xícara para dar liga.
Pré aqueça o forno por 10 minutos em temperatura 200°C.
Faça bolinhas com a massa e enrole na mão.
Coloque as bolinhas em uma forma retangular (não precisa untar).
Leve ao forno a 200° C por aproximadamente 45 minutos.
Fique controlando para não queimar e retire do forno quando as bolinhas estiverem douradas por cima.