Tempere o peixe com limão, sal, alho amassado, molho de alho e pimenta.
Coloque os filés de peixe em um refratário sem excesso de caldo do tempero.
Coloque um fio de azeite nos filés.
Salpique o sachê de creme de cebola em cima dos filés.
Despeje o leite de coco.
Corte a banana em pequenas rodelas e acomode no refratário de maneira que fiquem cobertas pelo leite de coco.
Leve ao forno médio por 25 minutos.
Sirva com aipim cozido ou purê de aipim ou batata doce.