Colocar a pts de molho em água morna por 10 minutos, espremer pra retirar a água e reserve.
Aqueça o óleo ou azeite para refogar o alho e a cebola, depois junte o tomate, orégano, coentro e refogue.
Acrescente a pts, o molho shoyo e a água, depois deixe ferver até a água secar e coloque em uma vasilha e deixe esfriar.
Acrescente o ovo batido e por último a goma de mandioca até da o ponto.