Bolo de prestígio gelado
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Foto : TudoGostoso
Por Natália dos santos santana pereira

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Massa do bolo:

Em uma bacia, separe a clara da gema, com uma batedeira bata as claras em neve.

Passo 2 :

Em outra bacia, coloque as gemas, as colheres de margarina e o açúcar.

Passo 3 :

Com a batedeira ainda ligada com a velocidade baixa, coloque a farinha, o leite e bata até a massa soltar da colher, coloque 1/4 do chocolate em pó.

Passo 4 :

Unte uma forma de 36 cm por 26 cm com margarina e farinha.

Passo 5 :

Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido na temperatura de 180° C.

Passo 6 :

Depois que o bolo estiver assado, tire do forno e deixe esfriar.

Passo 7 : Recheio:

Em uma panela, coloque 2 caixinhas de leite moça, 200 g de coco ralado e 1 colher de margarina.

Passo 8 :

Com o fogo médio, mexa sem parar.

Passo 9 :

Quando estiver soltando da panela, desligue e deixe esfriar.

Passo 10 : Cobertura:

Em uma panela, coloque as 2 caixinhas de leite moça, 1 uma colher de margarina e 2 xícaras de chocolate em pó.

Passo 11 :

Mexa sem parar, até o chocolate ficar no ponto de brigadeiro de colher (o chocolate não pode ficar duro).

Passo 12 : Montagem:

Depois que o bolo estiver frio, desenforme e abra ele ao meio com uma linha própria para bolo.

Passo 13 :

Molhe com um pouco do leite quente e coloque o beijinho.

Passo 14 :

Depois do beijinho, coloque a outra parte do bolo e molhe com o restante do leite.

Passo 15 :

Por último, despeje o chocolate e o granulado, coloque na geladeira e depois é só servir.

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