Cozinhe as batatas na água com os caldos.
Bata no liquidificador e volte para a panela.
Deixe cozinhando em fogo baixo.
Em paralelo, doure a cebola cortada em pedacinhos ou ralada.
Quando estiver dourando, acrescente o alho picado ou espremido.
Ao dourar, acrescente a língua cortada em quadradinhos e frite até ficar sequinha e soltar um pouco da gordura.
Nesse ponto, acrescente a linguiça temperada ao caldo de batatas e deixe ferver.
Prove o sal, estando bom, desligue e acrescente a couve.
É só servir, acompanhada de um bom azeite e fatias de pão ou torradas.