Retire as cascas dos camarões e ferva a parte.
Cozinhe o peixe a parte com os temperos a gosto.
Após o cozimento, retire os espinhos e bata no liquidificador com o caldo das cascas dos camarões.
Cozinhe os legumes neste caldo coado para não ter risco de nenhum espinho.
Após 40 minutos de cozimento, abra a panela de pressão e coloque os camarões limpos e deixe ferver por mais 10 minutos.
Adicione o cheiro-verde e a pimenta dedo de moça.
Fica uma delícia com pão italiano e um vinho branco