Lave e fatie as abobrinhas em tiras no sentido do seu comprimento, não deixe as tiras nem muito grossas e nem finas ao ponto de se quebrarem.
Em uma frigideira derreta cerca de 2 colheres (sopa) de manteiga.
Adicione as tiras de abobrinha e vire para dourar dos dois lados, reserve num prato.
Desfie a carne ou o frango.
Corte a cebola, o tomate e o alho.
Derreta uma colher de manteiga numa frigideira e adicione primeiro a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o tomate, seguido da carne ou frango e do creme de leite e do cream cheese ou requeijão.
Se optar pelo molho de tomate, adicione somente ele e a carne.
Incorpore bem o creme e depois reserve.
Unte um refratário médio, então adicione as fatias de abobrinha seguida da carne, presunto e depois queijo, repita até encher.
Leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar.
No topo coloque mais uma camada de abobrinha e uma de queijo, polvilhe com queijo ralado e orégano.
É uma boa opção para dietas com restrição de carboidratos.