Misture em um recipiente a carne moída, o ovo e o creme de cebola.
Tempere a gosto com cebola, alho, sal e pimenta.
Em forminhas para cupcake, coloque a massa no formato de copinhos, coloque uma papel alumínio dentro para manter a forma.
Leve ao forno a 180° C, por aproximadamente 40 minutos.
Pique a cebola, o tomate e o pimentão para preparar o vinagrete.
Preencha os copinhos de carne com o vinagrete.
Pode polvilhar queijo ou pimenta-do-reino.