Coloque as sardinhas arrumadas na panela de pressão.
No copo, coloque metade do óleo e a outra metade de vinagre, adicione sal a gosto e mexa com uma colher. Despeja em cima das sardinhas.
Coloque as cebolas espalhadas em cima das sardinhas.
Despeja a água, até que cubra as sardinhas.
Leve ao fogo baixo por aproximadamente 40 minutos até secar toda a água.
Se preferir, substitua o óleo por azeite e o vinagre por limão. As sardinhas ficam parecendo enlatadas, muito saborosa, uma delícia para comer com arroz e salada.