Lave e escolha o arroz, coloque na panela com água e deixe cozinhar em fogo lento.
Terminado o cozimento, coloque 1 litro de água quente e continue cozinhando até desmanchar bem o arroz.
Quando estiver pronto, acrescente o leite condensado e mexa.
Adicione canela, cravo e raspas de limão.
Deixe esfriar e coloque na geladeira.
Polvilhe canela em pó para decorar.