Derreta a margarina e frite o alho.
Em seguida junte a cebola até murchar, junte a seleta de legumes escorrida e refogue por uns 5 minutos.
Acrescente o orégano, sal e mexa bem, por último coloque o cheiro verde e desligue o fogo.
Em uma travessa, misture bem o arroz pronto e o refogado de seleta, espalhe por cima da mussarela ralada e leve ao forno para derreter o queijo.
Bom apetite.