Em uma panela, despeje um fio de óleo e frite a linguiça por uns 3 minutos.
Adicione a cebola, depois adicione o alho e o pimentão, tempere.
Coloque o arroz e a água até que fique dois dedos acima do arroz, caso seja preciso adicione mais água.
Cozinhe por 40 minutos, após isso sirva.